蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

(1)食堂承包公司保證餐飲保證每周的食譜都不重樣，合理搭配。

(2)食堂承包的食譜都選用營養(yǎng)成分、維生素頗高的食品，如胡蘿卜、豆腐、動物、海帶等。每周的菜譜都會有補充鈣和碘的食品，如海帶和菌類。

(3)食堂承包的食譜擬定都會特別注重季節(jié)特色。

(4)食堂承包會注重保留食品的營養(yǎng)成分、避免流失，保證合理烹調(diào)。

(5)食堂承包為了避免挑食、厭食的現(xiàn)象，會采用營養(yǎng)搭配來吸引就餐者，比如青菜搭配肉類食品、米飯調(diào)配豐富汁水的菜等合理調(diào)配菜肴，減少了季節(jié)變更對胃口的影響，以利進餐。

餐飲承包公司自助式快餐服務(wù)：

1服務(wù)方式采用柑臺服務(wù)與半自助服務(wù)相結(jié)合。柜臺服務(wù)兼有接待、點餐、收銀及供餐的多種功能。自助服務(wù)無送餐上桌服務(wù)員,即顧客自行在柜臺點餐和取餐后自我服務(wù)找桌就餐。

2.顧客需求信息與廚房加工是分離的,即每一顧客的需求信息并不傳遞到廚房加工部門,而是直接由柜臺服務(wù)員迅速通過配餐設(shè)備或配餐員把所需菜品提供給點餐的顧客。廚房加工部門的職責在于為柜臺配餐處提供足夠的菜品,以保證菜品的快捷供應(yīng)。

食堂承包服務(wù)介紹：

一、食堂承包方式：1、公司提供現(xiàn)有的廚房、廚具、住宿、水、電、（水電、燃料可面議），其它費用由我方承擔。2、我方派專業(yè)廚房工作人員到貴公司直接服務(wù)，接受貴公司監(jiān)督。3、我方擁有多樣化的一周菜譜和多種伙食標準供貴公司選擇。

二、服務(wù)項目：1、食堂管理服務(wù)：提供全承包、合作管理等形式的服務(wù)。2、中小工廠送餐服務(wù)：對沒有食堂設(shè)施的工廠按要求配送餐飲。

三、服務(wù)承諾：1、堅持維護貴方的利益、竭力改善貴方員工的膳食水平而努力。2、堅持衛(wèi)生、服務(wù)、誠信的服為宗旨。3、我方保證每餐按時開餐。